Inhaltsübersicht

Champignon

Haltbarkeit und Lagerung

Frische Champignons

Frische Champignons sollten nach dem Kauf nicht bei Raumtemperatur gelagert werden.
Im Kühlschrank halten sie sich vier bis sieben Tage.
Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen zehn und zwölf Monaten (für beste Qualität).

Um die Haltbarkeit von frischen Champignons zu verlängern, sollten diese kühl und trocken in einer Papiertüte gelagert werden. Es empfiehlt sich die Aufbewahrung im Gemüsefach des Kühlschranks.
Champignons einfrieren: (1) Waschen und in geeignete Stücke portionieren. (2) Drei Minuten dünsten oder in Fett braten. (3) Abkühlen lassen und luftdicht im Eisfach verstauen.
Schlechte Champignons entwickeln einen unangenehmen Geruch, verfärben sich und werden weich. Champignons mit Schimmelbefall könnten bereits verdorben sein und sollten vorsorglich entsorgt werden.

Geschnittene Champignons reagieren empfindlich auf Raumtemperaturen und sollten daher in einem Plastikbeutel oder Behälter im Kühlschrank gelagert werden.
Im Kühlschrank halten sie sich vier bis sieben Tage.
Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen zehn und zwölf Monaten.

Die geschnittenen Champignons sollten, in Folie eingewickelt oder im verschlossenen Behälter, im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Gekochte oder gebratene Champignons reagieren empfindlich auf Raumtemperaturen und sollten daher maximal zwei Stunden nach dem Kochen oder Braten in einem Plastikbeutel im Kühlschrank gelagert werden.
Im Kühlschrank halten sie sich drei bis fünf Tage.
Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen zehn und zwölf Monaten.

Die Champignons sollten, in Folie eingewickelt oder im verschlossenen Behälter, im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eingefrorene Champignons können nach dem Auftauen noch für drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Getrocknete Champignons sind bei Raumtemperatur ein Jahr haltbar (bei bester Qualität).

Um die Haltbarkeit von getrockneten Champignons zu verlängern, sollten diese kühl und trocken in einem luftdichten Behälter gelagert werden.
Bei korrekter Lagerung können getrocknete Champignons auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Die MHD-Angabe des Herstellers ist lediglich ein Richtwert.
Unsere Haltbarkeitsangabe bezieht sich auf den Zeitraum der bestmöglichen Qualität. Danach kann es zu Textur-, Farb- und Geschmacksveränderungen kommen. Solange die Champignons richtig gelagert wurden und es keine Anzeichen für Verderb gibt, können sie weiterhin verzehrt werden.

Eingefroren beträgt die Haltbarkeit bei bester Qualität zwischen zehn und zwölf Monaten.

Bei korrekter Lagerung können konservierte Champignons auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Die MHD-Angabe des Herstellers ist lediglich ein Richtwert.
Unsere Haltbarkeitsangabe bezieht sich auf den Zeitraum der bestmöglichen Qualität. Danach kann es zu Textur-, Farb- und Geschmacksveränderungen kommen. Solange die Champignons richtig gelagert wurden und es keine Anzeichen für Verderb gibt, können sie weiterhin verzehrt werden.

Verschlossene Champignons in der Konserve sind bei Raumtemperatur drei bis fünf Jahre haltbar (bei bester Qualität).

Um die Haltbarkeit von konservierten Champignons zu verlängern, sollten diese kühl und trocken gelagert werden.
Bei korrekter Lagerung können konservierte Champignons auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Die MHD-Angabe des Herstellers ist lediglich ein Richtwert.
Unsere Haltbarkeitsangabe bezieht sich auf den Zeitraum der bestmöglichen Qualität. Danach kann es zu Textur-, Farb- und Geschmacksveränderungen kommen. Solange die Champignons richtig gelagert wurden und es keine Anzeichen für Verderb gibt, können sie weiterhin verzehrt werden.

Champignons aus der bereits geöffneten Konserve sollten nach dem Kauf nicht bei Raumtemperatur gelagert werden.
Im Kühlschrank halten sie sich noch drei bis vier Tage.
Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen ein und zwei Monaten (für beste Qualität).

Um die Haltbarkeit von geöffneten konservierten Champignons zu verlängern, sollten diese kühl und trocken gelagert werden.
Eingefrorene Champignons können nach dem Auftauen noch für drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.