Tortellini
Haltbarkeit und Lagerung
Gekochte Tortellini
- Bereits gekochte Tortellini sind im Kühlschrank weitere 3 bis 5 Tage haltbar.
- Eingefroren halten sich gegarte Tortellini ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Tortellini sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen in einen luftdichten Behälter umgefüllt und in den Kühlschrank gestellt werden.
- Zum Einfrieren empfiehlt es sich die Tortellini mit einer Sauce zu vermengen, da sie nach dem Auftauen ansonsten sehr matschig sind.
Ungeöffnete frische Tortellini (Handel)
- Ungeöffnet halten sich frische Tortellini aus dem Kühlregal zwei bis drei Tage länger als angeben (Lagerung im Kühlschrank).
- Eingefroren halten sich frische Tortellini ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Tortellini aus der Kühltheke sind bereits vorgegart und sollten durchgängig gekühlt werden.
- Die Verpackung bis zur Weiterverabeitung nicht öffnen.
Geöffnete frische Tortellini (Handel)
- Geöffnet halten sich frische Tortellini aus dem Kühlregal drei bis vier Tage im Kühlschrank.
- Eingefroren halten sich frische Tortellini ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Für die weitere Lagerung im Kühlschrank sollten Tortellini aus der angebrochenen Verpackung in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.