Ravioli
Haltbarkeit und Lagerung
Gekochte Ravioli
- Bereits gekochte Ravioli sind im Kühlschrank weitere 3 bis 5 Tage haltbar.
- Eingefroren halten sich gegarte Ravioli ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Ravioli sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen in einen luftdichten Behälter umgefüllt und in den Kühlschrank gestellt werden.
- Zum Einfrieren empfiehlt es sich die Raviolimit einer Sauce zu vermengen, da sie nach dem Auftauen ansonsten sehr matschig sind.
Ungeöffnete frische Ravioli (Handel)
- Ungeöffnet halten sich frische Ravioli aus dem Kühlregal zwei bis drei Tage länger als angeben (Lagerung im Kühlschrank).
- Eingefroren halten sich frische Ravioli ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Ravioli aus der Kühltheke sind bereits vorgegart und sollten durchgängig gekühlt werden.
- Die Verpackung bis zur Weiterverabeitung nicht öffnen.
Geöffnete frische Ravioli (Handel)
- Geöffnet halten sich frische Ravioli aus dem Kühlregal drei bis vier Tage im Kühlschrank.
- Eingefroren halten sich frische Ravioli ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Für die weitere Lagerung im Kühlschrank sollten Ravioli aus der angebrochenen Verpackung in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.