Mandarine
Haltbarkeit & Lagerung

aktualisiert: 14/11/23
Lesezeit:  2 Min

Haltbarkeit von Mandarinen

  • Raumtemperatur: ~1 Woche
  • Kühlschrank: 1 – 2 Wochen
  • Gefrierfach: 10 – 12 Monate

Mandarinen halten sich bei Raumtemperatur etwa eine Woche. Dort sollten sie trocken und lichtgeschützt gelagert werden.

Im Kühlschrank bleiben die Mandarinen für bis zu zwei Wochen haltbar. Es empfiehlt sich die Aufbewahrung in einem Plastikbeutel.

Im Gefrierfach können die Mandarinen bis zu einem Jahr gelagert werden. Dafür sollten die Früchte geschält, die Häutchen und Kerne entfernt werden und anschließend mit einem Mix aus Wasser und Zucker behandelt werden. In einem geeigneten Behälter oder Beutel können die Mandarinenstücke nun im Eisfach verstaut werden.

Mandarinen aus der Dose:

Geschlossene Konserve

Mandarinen aus der Dose sind bei geschlossenem Zustand bis zu zwei Jahre haltbar. Die Angaben der Hersteller zur Haltbarkeit beziehen sich auf den Zeitraum in dem die Früchte noch ihre höchste Qualität besitzen. Selbst danach bleiben die Mandarinen genießbar.

Geöffnete Konserve

Bereits geöffnete Mandarinendosen sollten im Kühlschrank gelagert werden und innerhalb von einer Woche verbraucht werden.

Woran erkennt man schlechte Mandarinen?

Weiche Stellen, Triefen und dunkle Stellen sind Symptome für verdorbene Mandarinen.
Diese Früchte sollten nicht mehr verzehrt werden.

Mandarinen richtig lagern

  • kühl und trocken
  • lichtgeschützt
  • in einem Plastikbeutel im Kühlschrank

Druckstellen, Schimmel und Beschädigungen der Schalen können die Haltbarkeit der Frucht beeinträchtigen.

Wissenswertes

Um die Haltbarkeit von Mandarinen zu verlängern, empfiehlt sich die Weiterverarbeitung zu einem Gelee.

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