Frischer Chicorée

• Frischer Chicorée sollte nach dem Kauf nicht bei Raumtemperatur gelagert werden.
• Im Kühlschrank hält er sich drei bis fünf Tage.

Empfehlungen

• Um die Haltbarkeit von Chicorée zu verlängern, sollte dieser kühl und trocken gelagert werden. Es empfiehlt sich die Aufbewahrung in einem luftdurchlässigen (perforierten) Plastikbeutel im Kühlschrank.
• Schlechter Chicorée entwickelt einen unangenehmen Geruch und die Blätter verfärben sich grün. Chicorée mit Schimmelbefall könnte bereits verdorben sein und sollte vorsorglich entsorgt werden.