Limetten
Haltbarkeit & Lagerung

aktualisiert: 12/12/23
Lesezeit:  2 Min

Haltbarkeit von Limetten

Frische Limetten halten sich bei Raumtemperatur etwa eine Woche.

Im Kühlschrank sind die Limetten zwischen drei und vier Wochen haltbar. Dort sollten sie in einem Beutel gelagert werden.

Eingefroren sind Limetten drei bis vier Monate haltbar. Es ist möglich die Limetten im Ganzen einzufrieren und sie später für gepressten Limettensaft zu nutzen.

Geschnittene Limetten:

Bereits angeschnittene Limetten sind drei bis vier Tage im Kühlschrank haltbar. Dort sollten sie eingepackt in Folie oder in einem Behälter aufbewahrt werden.
Alternativ kann man die Limettenscheiben auch für bis zu vier Monate einfrieren.

Frisch gepresster Limettensaft:

Der gepresste Saft aus Limetten bleibt für etwa drei weitere Tage im Kühlschrank frisch. Der Limettensaft kann auch eingefroren werden und bleibt für etwa vier Monate haltbar. Nach dem Auftauen sollte der Saft innerhalb von drei Tagen aufgebraucht werden.

Woran erkennt man schlechte Limetten?

Unangenehmer Geruch, Schimmelbefall und weiche Stellen sind Symptome für verdorbene Limetten.
Diese Früchte sollten nicht mehr verzehrt werden.

Limetten richtig lagern

  • gekühlt im Kühlschrank
  • in einem Plastikbeutel
  • trocken

Kann man Limetten nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum noch verwenden?

Obst, wie Limetten besitzen in der Regel kein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Hierbei sollte man nach Geruch und Aussehen entscheiden. Druckstellen, Schimmel und Beschädigungen der Schalen können die Haltbarkeit der Frucht beeinträchtigen.

Wissenswertes

Um die Haltbarkeit von Limetten zu verlängern, kann man die Früchte zu Saft weiterverarbeiten. Dieser Saft kann dann eingefroren werden. Es ist auch möglich die gesamte Frucht einzufrieren, um daraus später Saft herzustellen.