Vermicelli
Haltbarkeit & Lagerung

aktualisiert: 07/12/23
Lesezeit:  1 Min

Vermicelli

Haltbarkeit und Lagerung

Rohe Vermicelli (Handel)

  • Rohe Vermicelli aus dem Handel behalten mindestens drei Jahre ihre bestmögliche Qualität.

Empfehlungen

  • Vermicelli sollten kühl, trocken und verschlossen gelagert werden.
  • Bei korrekter Lagerung können trockene Vermicelli auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Die MHD-Angabe des Herstellers ist lediglich ein Richtwert.
  • Unsere Haltbarkeitsangabe bezieht sich auf den Zeitraum der bestmöglichen Qualität. Danach kann es zu Veränderungen bei Geschmack und Aussehen kommen. Bei richtiger Lagerung kann sie weiterhin verzehrt werden.

Gekochte Vermicelli

  • Bereits gekochte Vermicelli sind im Kühlschrank weitere 3 bis 5 Tage haltbar.
  • Eingefroren halten sich gegarte Vermicelli ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).

Empfehlungen

  • Vermicelli sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen in einen luftdichten Behälter umgefüllt und in den Kühlschrank gestellt werden.
  • Zum Einfrieren empfiehlt es sich die Vermicelli mit einer Sauce zu vermengen, da sie nach dem Auftauen ansonsten sehr matschig sind.