Wassermelone
Haltbarkeit und Lagerung
Frische ganze Wassermelone
- Wassermelonen sind bei Raumtemperatur sieben bis zehn Tage haltbar.
- Im Kühlschrank halten sie sich zwei Wochen.
- Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen zehn und zwölf Monaten (für beste Qualität).
Empfehlungen
- Um die Haltbarkeit von Wassermelonen zu verlängern, sollten diese kühl und trocken gelagert werden. Es empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank.
- Wassermelonen einfrieren: (1) Schale und Kerne entfernen (2) In geeignete Stücke portionieren (3) Luftdicht im Eisfach verstauen
- Schlechte Wassermelonen entwickeln einen unangenehmen Geruch und Verfärbungen. Früchte mit Schimmelbefall könnten bereits verdorben sein und sollten vorsorglich entsorgt werden.
Geschnittene Wassermelone
- Bereits angeschnittene Wassermelonen reagieren empfindlich auf Raumtemperaturen und sollten daher im Kühlschrank gelagert werden.
- Im Kühlschrank halten sie sich drei bis fünf Tage.
- Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen zehn und zwölf Monaten.
Empfehlungen
- Die Wassermelonenstücke sollten, in Folie eingewickelt oder im verschlossenen Behälter, im Kühlschrank aufbewahrt werden.