Papaya
Haltbarkeit & Lagerung

aktualisiert: 13/12/23
Lesezeit:  2 Min

Haltbarkeit von Papayas

Frische Papayas sollten bis zur vollen Reife bei Raumtemperatur gelagert werden. Diese erreichen sie innerhalb von zwei bis fünf Tagen.

Im Kühlschrank bleiben die reifen Früchte für fünf bis sieben Tage haltbar.

Eingefroren erhöht sich die Haltbarkeit von Papayas auf zehn bis zwölf Monate. Dafür Schale und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch aufteilen. Anschließend die Fruchtstücke luftdicht im Eisfach verstauen.

Geschnittene Papaya:

Bereits angeschnittene Papaya bleibt für weitere drei bis vier Tage im Kühlschrank haltbar. Dort sollte die Frucht luftdicht gelagert werden.
Alternativ empfiehlt sich die Lagerung im Eisfach.

Woran erkennt man schlechte Papayas?

Weiche Stellen, Verfärbungen und ein unangenehmer Geruch sind Symptome für verdorbene .
Diese Früchte sollten nicht mehr verzehrt werden.

Papayas richtig lagern

  • bis zur vollen Reife bei Raumtemperatur
  • anschließend luftdicht im Kühlschrank

Um den Reifeprozess zu beschleunigen, können Papayas in einem dunklen Papierbeutel bei Raumtemperatur gelagert werden.

Kann man Papayas nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum noch verwenden?

Obst, wie Papayas besitzen in der Regel kein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Hierbei sollte man nach Geruch und Aussehen entscheiden. Druckstellen, Schimmel und Beschädigungen der Schalen können die Haltbarkeit der Frucht beeinträchtigen.

Wissenswertes

Um Papayas länger haltbar zu machen, empfiehlt sich die Weiterverarbeitung zu einem Chutney.