Fettuccine
Haltbarkeit & Lagerung

aktualisiert: 29/11/23
Lesezeit:  2 Min

Fettuccine

Haltbarkeit und Lagerung

Rohe Fettuccine (Handel)

  • Rohe Fettuccine aus dem Handel behalten mindestens drei Jahre ihre bestmögliche Qualität.

Empfehlungen

  • Fettuccine sollten kühl, trocken und verschlossen gelagert werden.
  • Bei korrekter Lagerung können trockene Fettuccine auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Die MHD-Angabe des Herstellers ist lediglich ein Richtwert.
  • Unsere Haltbarkeitsangabe bezieht sich auf den Zeitraum der bestmöglichen Qualität. Danach kann es zu Veränderungen bei Geschmack und Aussehen kommen. Bei richtiger Lagerung kann sie weiterhin verzehrt werden.

Gekochte Fettuccine

  • Bereits gekochte Fettuccine sind im Kühlschrank weitere 3 bis 5 Tage haltbar.
  • Eingefroren halten sich gegarte Fettuccine ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).

Empfehlungen

  • Fettuccine sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen in einen luftdichten Behälter umgefüllt und in den Kühlschrank gestellt werden.
  • Zum Einfrieren empfiehlt es sich die Fettuccine mit einer Sauce zu vermengen, da sie nach dem Auftauen ansonsten sehr matschig sind.

Ungeöffnete frische Fettuccine (Handel)

  • Ungeöffnet halten sich frische Fettuccine aus dem Kühlregal zwei bis drei Tage länger als angeben (Lagerung im Kühlschrank).
  • Eingefroren halten sich frische Fettuccine ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).

Empfehlungen

  • Fettuccine aus der Kühltheke sind bereits vorgegart und sollten durchgängig gekühlt werden.
  • Die Verpackung bis zur Weiterverabeitung nicht öffnen.

Geöffnete frische Fettuccine (Handel)

  • Geöffnet halten sich frische Fettuccine aus dem Kühlregal drei bis vier Tage im Kühlschrank.
  • Eingefroren halten sich frische Fettuccine ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).

Empfehlungen

  • Für die weitere Lagerung im Kühlschrank sollten Fettuccine aus der angebrochenen Verpackung in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.