Haltbarkeit von Kumquats
Bei Raumtemperatur halten sich frische Kumquats drei bis fünf Tage.
Im Kühlschrank sind Kumquats bis zu drei Wochen haltbar.
Eingefroren im Eisfach bleiben die Kumquats für bis zu zwölf Monate frisch. Dafür die Früchte schälen und entkernen, mit einem Mix aus Wasser und Zucker behandeln und in einem geeigneten Behälter einfrieren.
Woran erkennt man schlechte Kumquats?
Weiche Stellen, Triefen und unangenehmer Geruch sind Symptome für verdorbene Kumquats.
Diese Früchte sollten nicht mehr verzehrt werden.
Kumquats richtig lagern
- kühl
- trocken
- im Kühlschrank
Kann man Kumquats nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum noch verwenden?
Obst, wie Kumquats besitzen in der Regel kein Mindesthaltbarkeitsdatum.
Hierbei sollte man nach Geruch und Aussehen entscheiden. Druckstellen, Schimmel und Beschädigungen der Schalen können die Haltbarkeit der Frucht beeinträchtigen.
Wissenswertes
Um die Haltbarkeit von Kumquats zu verlängern, empfiehlt sich die Weiterverarbeitung zu Marmelade und Konfitüre.