Rinderragout (selbstgemacht)

• Selbstgemachtes Rinderragout ist im Kühlschrank drei bis vier Tage haltbar.
• Eingefroren hält sich Rinderragout vier bis sechs Monate (bei bester Qualität).

Empfehlungen

• Rinderragout sollte am besten kühl (maximal 7°C, optimal wären maximal 4°C) und trocken im Kühlschrank gelagert werden.
  Die Glasplatte oberhalb des Gemüsefachs ist am besten für die Lagerung von Rinderragout geeignet, da dort die Temperatur im Kühlschrank am geringsten ist.
  Das Fleisch sollte am besten lufdicht in einem Behälter aus Plastik oder Glas verpackt werden.
• Gekochtes Rinderragout reagiert empfindlich auf Raumtemperaturen und sollten daher maximal zwei Stunden nach dem Kochen im Kühlschrank gelagert werden.
• Um die Haltbarkeit von Rinderragout zu verlängern kann dieses eingefroren werden. Dabei sollte das Ragout luftdicht eingepackt werden.
• Eingefrorenes Rinderragout sollte am besten im Kühlschrank aufgetaut werden und innerhalb von drei bis vier Tagen verbraucht werden.
• Wenn Rinderragout einen unangenehmen Geruch aufweist, sich die Farbe deutlich verändert oder Schimmelbefall auftritt, sollte es entsorgt werden.