Fettuccine
Haltbarkeit und Lagerung
Rohe Fettuccine (Handel)
- Rohe Fettuccine aus dem Handel behalten mindestens drei Jahre ihre bestmögliche Qualität.
Empfehlungen
- Fettuccine sollten kühl, trocken und verschlossen gelagert werden.
- Bei korrekter Lagerung können trockene Fettuccine auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Die MHD-Angabe des Herstellers ist lediglich ein Richtwert.
- Unsere Haltbarkeitsangabe bezieht sich auf den Zeitraum der bestmöglichen Qualität. Danach kann es zu Veränderungen bei Geschmack und Aussehen kommen. Bei richtiger Lagerung kann sie weiterhin verzehrt werden.
Gekochte Fettuccine
- Bereits gekochte Fettuccine sind im Kühlschrank weitere 3 bis 5 Tage haltbar.
- Eingefroren halten sich gegarte Fettuccine ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Fettuccine sollten innerhalb von zwei Stunden nach dem Kochen in einen luftdichten Behälter umgefüllt und in den Kühlschrank gestellt werden.
- Zum Einfrieren empfiehlt es sich die Fettuccine mit einer Sauce zu vermengen, da sie nach dem Auftauen ansonsten sehr matschig sind.
Ungeöffnete frische Fettuccine (Handel)
- Ungeöffnet halten sich frische Fettuccine aus dem Kühlregal zwei bis drei Tage länger als angeben (Lagerung im Kühlschrank).
- Eingefroren halten sich frische Fettuccine ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Fettuccine aus der Kühltheke sind bereits vorgegart und sollten durchgängig gekühlt werden.
- Die Verpackung bis zur Weiterverabeitung nicht öffnen.
Geöffnete frische Fettuccine (Handel)
- Geöffnet halten sich frische Fettuccine aus dem Kühlregal drei bis vier Tage im Kühlschrank.
- Eingefroren halten sich frische Fettuccine ein bis zwei Monate (bei bester Qualität).
Empfehlungen
- Für die weitere Lagerung im Kühlschrank sollten Fettuccine aus der angebrochenen Verpackung in einen luftdichten Behälter umgefüllt werden.