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Erbse

Haltbarkeit und Lagerung

Frische grüne Erbsen

Frische grüne Erbsen sollten nach dem Kauf nicht bei Raumtemperatur gelagert werden.
Im Kühlschrank halten sie sich drei bis fünf Tage.
Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen zwölf und 18 Monaten (für beste Qualität).

Um die Haltbarkeit von frischen Erbsen zu verlängern, sollten diese kühl und trocken gelagert werden. Es empfiehlt sich die Aufbewahrung im Gemüsefach des Kühlschranks.
Erbsen einfrieren: (1) Gründlich waschen. (2) 1,5 Minuten blanchieren und in kaltem Wasser abkühlen. (3) Luftdicht im Eisfach verstauen.
Schlechte Erbsen entwickeln einen unangenehmen Geruch, verfärben sich und werden weich. Erbsen mit Schimmelbefall könnten bereits verdorben sein und sollten vorsorglich entsorgt werden.

Gekochte grüne Erbsen reagieren empfindlich auf Raumtemperaturen und sollten daher maximal zwei Stunden nach dem Kochen in einem Plastikbeutel im Kühlschrank gelagert werden.
Im Kühlschrank halten sie sich drei bis fünf Tage.
Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen zehn und zwölf Monaten.

Die gekochten Erbsen sollten, in Folie eingewickelt oder im verschlossenen Behälter, im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Eingefrorene gekochte Erbsen können nach dem Auftauen noch für drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Eingefroren beträgt die Haltbarkeit bei bester Qualität zwischen zehn und zwölf Monaten.

Bei korrekter Lagerung können tiefgefrorene Erbsen auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Die MHD-Angabe des Herstellers ist lediglich ein Richtwert.
Unsere Haltbarkeitsangabe bezieht sich auf den Zeitraum der bestmöglichen Qualität. Danach kann es zu Textur-, Farb- und Geschmacksveränderungen kommen. Solange die Erbsen richtig gelagert wurden und es keine Anzeichen für Verderb gibt, können sie weiterhin verzehrt werden.

Verschlossene Erbsen in der Konserve sind bei Raumtemperatur drei bis fünf Jahre haltbar (bei bester Qualität).

Um die Haltbarkeit von konservierten Erbsen zu verlängern, sollten diese kühl und trocken gelagert werden.
Bei korrekter Lagerung können konservierte Erbsen auch nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatum verzehrt werden. Die MHD-Angabe des Herstellers ist lediglich ein Richtwert.
Unsere Haltbarkeitsangabe bezieht sich auf den Zeitraum der bestmöglichen Qualität. Danach kann es zu Textur-, Farb- und Geschmacksveränderungen kommen. Solange die Erbsen richtig gelagert wurden und es keine Anzeichen für Verderb gibt, können sie weiterhin verzehrt werden.

Bereits geöffnete Erbsen aus der Konserve sollten nicht bei Raumtemperatur gelagert werden.
Im Kühlschrank halten sie sich noch drei bis vier Tage.
Eingefroren beträgt die Haltbarkeit zwischen ein und zwei Monaten (für beste Qualität).

Um die Haltbarkeit von geöffneten konservierten Erbsen zu verlängern, sollten diese kühl und trocken gelagert werden.
Eingefrorene Erbsen können nach dem Auftauen noch für drei bis vier Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.