Datteln, süße und nahrhafte Früchte, die von der Dattelpalme stammen, sind in vielen Kulturen rund um den Globus ein beliebter Snack und Zutat. Sie sind nicht nur wegen ihres reichen, karamellartigen Geschmacks geschätzt, sondern auch für ihren hohen Gehalt an natürlichen Zuckern, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralien.
Datteln werden in verschiedenen Formen verzehrt – von frischen bis hin zu getrockneten Varianten. Sie sind eine gängige Zutat in Süßspeisen, können aber auch in herzhaften Gerichten verwendet werden oder einfach als energiereicher Snack dienen.
Haltbarkeit von Datteln
- Frische Datteln: Frische Datteln haben eine kürzere Haltbarkeit und sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo sie etwa 1-2 Wochen haltbar sind.
- Getrocknete Datteln: Getrocknete Datteln sind bei korrekter Lagerung 6 Monate bis zu einem Jahr haltbar.
Haltbarkeitsübersicht
- Frische Datteln: 1-2 Wochen (Kühlschrank)
- Getrocknete Datteln: 6-12 Monate (Vorratsschrank)
Datteln richtig lagern
- Frische Datteln: Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter.
- Getrocknete Datteln: In einem kühlen, trockenen Schrank, vorzugsweise in der Originalverpackung oder in einem luftdichten Behälter.
Datteln länger haltbar machen
Getrocknete Datteln profitieren von einer Lagerung in einem kühlen, trockenen Ort. Frische Datteln können im Kühlschrank aufbewahrt oder auch eingefroren werden, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Woran erkennt man schlechte Datteln?
- Frische Datteln: Weichheit, Schimmelbildung oder ein unangenehmer Geruch sind Anzeichen für verdorbene Datteln.
- Getrocknete Datteln: Härte, extreme Trockenheit, ein ranziger Geruch oder das Vorhandensein von Schädlingen können darauf hinweisen, dass die Datteln nicht mehr gut sind.