Portulak
Haltbarkeit und Lagerung
Frischer Portulak
- Portulak sollte nach dem Kauf nicht bei Raumtemperatur gelagert werden.
- Im Kühlschrank hält er sich drei bis vier Tage.
Empfehlungen
- Um die Haltbarkeit von Portulak zu verlängern, sollte dieser kühl und trocken gelagert werden. Es empfiehlt sich die Aufbewahrung in einem perforierten Plastikbeutel im Kühlschrank.
- Schlechter Portulak entwickelt einen unangenehmen Geruch und Verfärbungen. Portulak mit Schimmelbefall könnte bereits verdorben sein und sollte vorsorglich entsorgt werden.
Gekochter Portulak
- Gekochter Portulak reagiert empfindlich auf Raumtemperaturen und sollten daher maximal zwei Stunden nach dem Kochen in einem Plastikbeutel im Kühlschrank gelagert werden.
- Im Kühlschrank halten sie sich zwei bis drei Tage.
Empfehlungen
- Der gekochte Portulak sollte, in Folie eingewickelt oder im verschlossenen Behälter, im Kühlschrank aufbewahrt werden.